Spis treści
Przekąska na grilla – miniszaszłyki caprese. Prosty przepis
Składniki:
200 g mini mozzarelli (kulki typu bocconcini),
250 g pomidorków koktajlowych,
świeża bazylia (listki),
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin,
1 łyżeczka pesto (opcjonalnie),
sól i pieprz – do smaku,
ocet balsamiczny,
wykałaczki lub mini patyczki do szaszłyków.
Jak zrobić mini szaszłyki caprese?
Kulki mozzarelli odsącz z zalewy.
Umyj pomidorki i przekrój je na połówki (jeśli są większe – jeśli malutkie, zostaw w całości).
Na każdy patyczek nadziewaj kolejno: połówkę lub całego pomidorka, listek bazylii, kulkę mozzarelli i znowu połówkę pomidorka, listek bazylii, kulkę mozzareli i pomidorka.
Ułóż wszystkie szaszłyki na półmisku.
Skrop oliwą z oliwek, octem balsamicznym, oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem. Jeśli masz ochotę, możesz też dodać kilka kropel pesto rozcieńczonego z oliwą – dla aromatycznego twistu.
Podawaj najlepiej lekko schłodzone. Smacznego!
Miniszaszłyki caprese – lekka, efektowna przekąska na grilla i nie tylko
To więcej niż tylko przekąska na grilla – to letnia poezja na wykałaczce! Ta wersja sałatki caprese zachwyca prostotą, świeżością i tym włoskim urokiem, który sprawia, że z każdym kęsem przenosisz się myślami na słoneczne plaże Capri. Są lekkie, aromatyczne i tak pyszne, że znikają, zanim zdążysz powiedzieć „jeszcze jeden”. Idealne, by zrobić wrażenie bez dużego nakładu pracy – i dać wszystkim odrobinę włoskiego klimatu w jednym kęsie.
Miniszaszłyki caprese to idealna przekąska na grilla w każdym wydaniu – od letnich spotkań z przyjaciółmi po eleganckie przyjęcia. Ich soczystość i lekkość doskonale komponują się z grillowanymi mięsami, ale także świetnie pasują do sałat czy lekkich makaronów. Możesz je podać obok aromatycznego hummusu, kremowego dipu czosnkowego lub świeżej zielonej sałaty, a także jako pyszne uzupełnienie przy grillu wegetariańskim. To doskonała opcja na przekąskę na grilla, która nigdy się nie nudzi i jest idealna na każdą okazję.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
