Salmonella w żółtym serze. Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie. Uważaj, jeśli jesz ser Mazur

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella Newport w 1 z 5 próbek wskazanego produktu. Chodzi o produkt "Ser Żółty Mazur" w opakowaniach 150 gram o numerze partii "30.08/P6 16:59" nadający się do spożycia przed 28.11.2024 i o kodzie kreskowym 5900820008406.

Producent: Spółdzielnia Mleczarska "MLEKPOL" w Grajewie, ul. Elewatorska 13, Grajewo, 19-203, weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 20041601 WE.

"Producent niezwłocznie podjął działania w celu wycofania z obrotu zakwestionowanego produktu. Organy Inspekcji Weterynaryjnej weryfikują działania podjęte przez producenta oraz prowadzą postępowanie wyjaśniające" - podano w komunikacie.

Nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem. Informacje na temat objawów związanych z zakażeniem Salmonella dostępne są na stronie internetowej GIS.

Na stronie GIS regularnie publikowane są ostrzeżenia dotyczące żywności lub wyrobów do kontaktu z żywnością.

Ogłoszenia te - jak podkreśla GIS - nie służą piętnowaniu przedsiębiorców, ale podjęciu natychmiastowych działań: zwrotu produktów do sklepu czy wycofania ich z asortymentu. Dzięki współpracy z firmami branży spożywczej można szybko i skutecznie informować konsumentów o zagrożeniu.

Salmonella to rodzaj niebezpiecznej bakterii z rodziny Enterobacteriaceae. Zakażenie pałeczkami Salmonelli wywołuje chorobę zwaną salmonellozą i stanowi jedną z najczęstszych przyczyn zatruć pokarmowych oraz biegunek bakteryjnych. Oprócz zatrucia bakteria może wywołać także tyfus oraz dur rzekomy.

Na zakażenie Salmonellą najbardziej narażone są noworodki, niemowlęta, małe dzieci, pacjenci szpitali, osoby o obniżonej odporności oraz pacjenci przyjmujący antybiotyki. U tych pacjentów infekcja pałeczkami Salmonelli i wywołane przez nie zatrucie pokarmowe przebiegają zazwyczaj najciężej.

Objawy zatrucia Samonellą pojawiają się po około 8 godzinach od zjedzenia zakażonych tą bakterią produktów żywnościowych. Zakażenie u dziecka i osoby dorosłej przebiega w zasadzie podobnie, przy czym u małych dzieci może mieć groźniejsze skutki z uwagi na ich niewykształconą odporność.

Główne objawy zatrucia to przede wszystkim:

• gorączka,
• ból brzucha,
• biegunka,
• wymioty.