Spis treści
Makaron w sosie z pieczonej papryki i mascarpone. Dla fanów klusek i tych, co nie jedzą mięsa
Dania z makaronem to jedne z moich ulubionych potraw. Cenię je nie tylko za smak, ale i za ich prostotę w wykonaniu oraz za to, że zawsze wychodzą. Ten przepis jest rewelacyjny, a moi goście zajadają się tą potrawą!
Przepis na makaron w sosie z pieczonej papryki i mascarpone
Porcje: 4
Czas przygotowania: 25 minut
Stopień trudności: łatwy
Składniki:
300 g makaronu (np. penne lub fusilli),
2 czerwone papryki, pieczone i obrane ze skórki,
200 g serka mascarpone,
2 ząbki czosnku, posiekane,
2 łyżki oliwy z oliwek,
sól i pieprz do smaku,
świeża bazylia do dekoracji,
parmezan do podania (opcjonalnie).
Jak zrobić makaron w sosie z pieczonej papryki i mascarpone?
Do piekarnika włóż w całości paprykę i piecz przez 20-30 minut w 200 stopniach C.
Po upieczeniu papryki włóż ją na chwile do miski i przykryj folią. Następnie zdejmij skórkę i pokrój na mniejsze kawałki.
Rozgrzej patelnię i podsmaż pokrojony czosnek.
Zblenduj upieczone papryki wraz z serkiem mascarpone. Powstały sos przelej na patelnię, przypraw pieprzem i solą.
Ugotuj makaron, aż będzie al dente. Zachowaj niewielką ilość wody z gotowania. Ten płyn może zdziałać cuda, jeśli sos będzie zbyt gęsty.
Ugotowany makaron dodaj do sosu i wymieszaj.
Jesteś mięsożercą? Dodaj do makaronu w sosie z czerwonej papryki kurczaka
To danie to błyskawiczny w przygotowaniu zdrowy i smaczny posiłek. Makaron w kremowym sosie z pieczonej papryki i mascarpone to propozycja, która łączy w sobie prostotę wykonania z bogactwem smaku. Pieczona papryka wnosi do dania słodką nutę i cenne składniki odżywcze, a mascarpone otula ją jedwabistą konsystencją. To jednak nie wszystko!
Ten przepis daje ci nieograniczone możliwości personalizacji. Dodaj ulubione dodatki – soczystego kurczaka, delikatne krewetki, czy sezonowe warzywa – i stwórz danie idealnie dopasowane do twoich preferencji. Zaskocz swoich bliskich wyjątkowym smakiem, nie spędzając godzin w kuchni!
Ten przepis to dowód na to, że szybkie gotowanie wcale nie musi być nudne. Kremowy, aromatyczny sos z pieczonej papryki i mascarpone podkręca smak makaronu na zupełnie nowy poziom. Wystarczy jeden raz, żeby ten przepis stał się twoim obiadowym klasykiem!
