Wielkanocna babka zebra nie ma sobie równych. Tak dobra, że zapomnisz o innych ciastach. Przepis jak z PRL-u

Liczba porcji: 12 kawałków.

Czas przygotowania: 75 minut.

Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 4 jajka,

• 200 g cukru,

• 220 ml mleka,

• 200 ml oleju,

• 330 g mąki pszennej,

• 10 g proszku do pieczenia,

• 5 g ekstraktu waniliowego,

• 20 g kakao,

• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Na początku nagrzej piekarnik do 180°C. Formę do babki natłuść i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.

2. W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.

3. Powoli dolewaj mleko, olej rzepakowy i ekstrakt waniliowy. Mokre składnik mieszaj przez 2-3 minuty.

4. Do masy na babkę zebrę przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, wymieszaj delikatnie łopatką silikonową.

5. Ciasto podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj przesiane kakao i dokładnie wymieszaj.

6. Wylewaj ciasto na przemian wokół formy na babkę po łyżce jasnego i ciemnego ciasta, tworząc efekt zebry.

7. Wielkanocną babkę zebrę piecz przez około 50-55 minut lub do suchego patyczka.

8. Po upieczeniu ostudź, wyjmij delikatnie z okrągłej formy i opcjonalnie oprósz cukrem pudrem.

9. Babkę zebrę możesz też oblać domową polewą czekoladową.

Wilgotna babka zebra to doskonały wybór na codzienny podwieczorek i wielkanocne świętowanie. Z pewnością jest efektowna, ale jednocześnie niezwykle łatwa do upieczenia. Największa trudność tkwi w równomiernym rozłożeniu ciasta, aby powstały delikatne wzory jak na umaszczeniu zwierzęcia. Aby była wyjątkowo puszysta, pamiętaj o ubiciu białek na sztywną pianę. Co więcej, klasyczna kombinacja wanilii i kakao sprawia, że łatwo się nim rozkoszować. Na jednym kawałku trudno poprzestać. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!