Makaron ze szparagami i szynką. Zrób do niego sos śmietanowy, a danie zniknie z patelni w kilka minut!

Trwa sezon na szparagi. Są zdrowe i pyszne, a gdy już nasycimy się nimi w wersji najprostszej i najpopularniejszej, czyli gotowanymi i podawanymi z bułką tartą, nie zapominajmy, że można przygotować je jeszcze na wiele innych sposobów! Jednym z nich jest połączenie z makaronem i wędliną, jak szynka. Wystarczy zrobić do tego sos śmietanowy i pyszny obiad jest gotowy.

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 4

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 400 gramów dowolnego makaronu,

• około 12-15 szparagów białych lub zielonych,

• 200 gramów szynki w plasterkach,

• 200 mililitrów śmietanki 18 procent,

• 1 serek topiony śmietankowy (około 80 gramów),

• 2 ząbki czosnku,

• sól,

• pieprz,

• łyżka oleju,

• opcjonalnie świeże zioła,

• opcjonalnie ser pecorino albo parmezan.

Przygotowanie:

1. Wstaw wodę, osól ją i ugotuj makaron. Odlej i pozostaw na boku.

2. W międzyczasie oczyść i obierz szparagi, pokrój na mniejsze kawałki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.

3. Na patelni rozgrzej olej. Szynkę pokrój w kostkę i usmaż.

4. Obierz i rozgnieć czosnek. Dodaj na patelnię, smaż krótko.

5. Na patelnię dodaj serek topiony i smaż kilka minut. Dodaj śmietankę i mieszaj aż do połączenia składników i zagotowania.

6. Na patelnię dodaj makaron i szparagi. Delikatnie wymieszaj.

7. Gotowe! Danie możesz podawać posypane świeżą natką pietruszki albo bazylią. Smak świetnie uzupełni też starty włoski ser, jak pecorino albo parmezan.