Na dzisiejszy obiad polecam pulpety rybne. Smaczne, zdrowe i rozpływają się w ustach. Repeta mile widziana

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 40 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 500 g filetów z białej ryby,

• 1 średnia cebula,

• 1 ząbek czosnku,

• 1 jajko,

• 3 łyżki bułki tartej,

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku,

• sól i pieprz do smaku,

• 1 łyżeczka soku z cytryny,

• 1 łyżeczka musztardy diżońskiej,

• 1 łyżka oliwy do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Na początku wybrane filety rybne dokładnie osusz i sprawdź, czy nie mają ości. Następnie zmiel je w maszynce do mięsa lub posiekaj bardzo drobno nożem.

2. Następnie cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie zeszklij na patelni z odrobiną oliwy.

3. Do ryby dodaj podsmażoną cebulę z czosnkiem, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, sok z cytryny oraz musztardę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.

4. Potem zwilżonymi dłońmi formuj niewielkie pulpety.

5. Następnie wybierz ulubiony przez ciebie sposób przygotowania pulpetów rybnych. Możesz ugotować je we wrzącej osolonej wodzie przez 8-10 minut. Ta wersja jest najbardziej dietetyczna.

6. Jeśli chcesz pulpety rybne o wyrazistszym smaku, proponuję je obsmażyć na patelni na złoty kolor.

7. Uformowane pulpety rybne możesz upiec. Wystarczy ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180°C przez około 15-20 minut.

8. Gotowe pulpety rybne podawaj oblane sosem koperkowym z purée ziemniaczanym, kaszą jaglaną lub ryżem.

Myślę, że takie domowe pulpety rybne będą strzałem w dziesiątkę i szczególnie przypadną do gustu dzieciom. To świetne rozwiązanie zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację w piątek. Takie pulpety rybne to także zaskakujący sposób na przemycenie różnorodnych ryb. Możesz zrobić je np.: z mieszanki dorsza i mintaja. Wypróbuj swoją ulubione połączenie. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!