Zrób ten boski przysmak w domu! Oto oryginalny przepis na rogale świętomarcińskie. Jak zrobić ciasto i nadzienie? To nie takie trudne!

Katarzyna Kulik-Libuda

11 listopada 2024, 12:45

Okazuje się, że przygotowanie rogali świętomarcińskich w domu wcale nie jest takie trudne.

Zobacz galerię (8 zdjęć)

Rogale świętomarcińskie to tradycyjny wypiek z Wielkopolski przygotowywany na 11 listopada. Te wyjątkowe wypieki, charakteryzujące się półfrancuskim ciastem i nadzieniem z białego maku, są nie tylko symbolem regionalnej kultury, ale również prawdziwą gratką dla podniebienia. Okazuje się, że przygotowanie rogali w domu wcale nie jest takie trudne. Zobacz oryginalny przepis na prawdziwe rogale świętomarcińskie.

Co wyróżnia rogale świętomarcińskie?

Rogale świętomarcińskie to tradycyjne wypieki o charakterystycznym kształcie i wadze od 150 do 250 gramów. Wyróżniają się bogatym nadzieniem z białego maku, bakalii oraz orzechów, a ich powierzchnia pokryta jest lukrem i posypana orzechami. Aby mogły nosić nazwę "świętomarcińskie", muszą być wypiekane zgodnie z określoną recepturą, która gwarantuje ich wyjątkowy smak i jakość.

Wielki test rogali marcińskich z sieci handlowych. Który najsmaczniejszy? Sprawdź!

To prawdziwy hit Poznania. Około 200 gramów słodkiej uczty dla podniebienia. Ciasto półfrancuskie, nadzienie z białego maku i bakalii, lukier i posypka z orzechów - rogal świętomarciński podbił podnie...

Redakcja Głosu Wielkopolskiego

Rogale świętomarcińskie charakteryzują się nie tylko unikalnym kształtem, ale także specjalnym składem. Tradycyjny przepis wymaga użycia półfrancuskiego ciasta, które nadaje im lekkości i delikatności. Kluczowym składnikiem nadzienia jest biały mak, który w połączeniu z innymi dodatkami tworzy niepowtarzalny smak.

W skład certyfikowanego rogala wchodzą również wanilia oraz mielone daktyle lub figi, które dodają mu słodyczy i aromatu. Śmietana oraz rodzynki wzbogacają konsystencję nadzienia, a margaryna i skórka pomarańczowa dopełniają całości, nadając wypiekowi charakterystyczny smak i aromat.

Tak zrobisz rogale świętomarcińskie w domu? Oto przepis na około 15 rogali:

Zobacz galerię(8 zdjęć)

Dlaczego warto zrobić rogale świętomarcińskie samodzielnie?

W 2024 roku ceny rogali świętomarcińskich wynoszą około 50 zł za kilogram. Cena ta może być jeszcze wyższa w zależności od jakości użytych składników oraz renomy cukierni, w której są sprzedawane. Dlatego warto rozważyć przygotowanie rogali samodzielnie w domu, co pozwoli na znaczne oszczędności.

Przygotowanie rogali w domowym zaciszu pozwala na kontrolowanie jakości składników. Dodatkowo, własnoręczne pieczenie rogali może stać się przyjemnym rytuałem, który wprowadzi do domu atmosferę święta.

Gdzie kupić składniki na rogale świętomarcińskie?

W popularnych sieciach handlowych, takich jak Lidl, Biedronka, Aldi, Dino, Kaufland, Carrefour czy Żabka, można znaleźć różnorodne oferty cenowe na składniki potrzebne do przygotowania rogali świętomarcińskich. Warto porównać ceny i jakość produktów, aby wybrać te, które najlepiej odpowiadają naszym oczekiwaniom.

Zakup składników w dużych sieciach handlowych często wiąże się z atrakcyjnymi promocjami i rabatami, co dodatkowo obniża koszty przygotowania domowych rogali. Warto również zwrócić uwagę na lokalne targi i sklepy, gdzie można znaleźć świeże i wysokiej jakości produkty.