Chłodnik koperkowy siostry Anastazji to strzał w dziesiątkę. Nie znajdziesz lepszego pomysłu na lekki obiad. Będziesz jeść go non stop

Liczba porcji: dla 6-8 osób.

Czas przygotowania: 15 minut + chłodzenie.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 2 l kefiru,

• 300 g rzodkiewek,

• 500 g zielonych ogórków,

• 4 jajka,

• 1 duży pęczek zielonego koperku,

• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Na początku obierz ogórki ze skórki. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, posól i po chwili odciśnij nadmiar soku.

2. Jajka ugotuj na twardo. Koperek drobno posiekaj.

3. Do kefiru dodaj ogórki, rzodkiewkę i posiekany drobno koperek.

4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki do schłodzenia.

5. Chłodnik koperkowy siostry Anastazji przed podaniem dopraw do smaku.

6. Gotowy chłodnik koperkowy podawaj z ćwiartkami jajek.

7. Z wierzchu możesz posypać posiekanym świeżym koperkiem.

Z tym przepisem poczujesz powiew wiosny na talerzu. Chłodnik koperkowy siostry Anastazji to esencja smaku. Lekki, orzeźwiający i pełen naturalnych smaków. Idealny, gdy szukasz szybkiego i zdrowego posiłku, który nasyci bez uczucia ciężkości. Tą prostą zupą będziesz celebrować prostotę i domową kuchnię, która doskonale wpisuje się w wiosenny jadłospis. Smacznego!

Przepis na chłodnik koperkowy siostry Anastazji zainspirowany jest daniem z „Wielkiej księgi specjałów siostry Anastazji” publikowanej przez Wydawnictwo WAM.