Na obiad smażę najlepsze kotlety z jajek gotowanych siostry Anastazji. Ten przepis odciąża portfele. Będziesz je pałaszować z radością

Liczba porcji: dla 6 osób.

Czas przygotowania: 40 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 9 jajek ugotowanych na twardo,

• 1 cebula,

• 1 bułka,

• 1/2 szklanki mleka,

• 1 łyżka masła klarowanego,

• 1 całe surowe jajko,

• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki,

• tłuszcz do smażenia np.: olej rzepakowy,

• bułka tarta do panierowania,

• sól i czarny pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo i obierz. Następnie cebulę pokrój w kostkę i usmaż na maśle.

2. W mleku namocz bułkę i odciśnij. Ugotowane i obrane ze skorupek jajka, bułkę, przesmażoną cebulę zmiel, dodaj surowe jajko i posiekaną natkę pietruszki.

3. Masę jajeczną dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Formuj kotlety z ugotowanych jajek, a następnie obtocz w bułce tartej i smaż z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

5. Kotlety z jajek gotowanych siostry Anastazji możesz podawać z ulubionymi surówkami, frytkami lub purée ziemniaczanym.

Na rodzinny obiad możesz skorzystać także z innych przepisów polecanych przez znaną zakonnicę. Wśród nich polecamy karczek w kapuście kiszonej, królika w śmietanie lub intrygująco brzmiący kurczak po kolumbijsku.

Przepis pochodzi z książki „Wielka księga specjałów siostry Anastazji” autorstwa Anastazji Pustelnik wydanej przez Wydawnictwo WAM.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!