Spis treści
Lemoniada z lilaka. Prosty przepis
Czas przygotowania: 15 minut + 1-2 godziny chłodzenia
Porcja: 4-6
Stopień trudności: łatwy
Składniki:
garść kwiatów lilaka,
ok. 1-1,5 litra wody,
1 cytryna,
1 łyżka miodu lub cukru (lub do smaku).
Jak zrobić lemoniadę z lilaka?
Oddziel kwiaty lilaka od zielonych części (gałązek i szypułek), by uniknąć goryczy.
Wrzuć garść kwiatków do dzbanka lub słoika.
Zalej je około 1-1,5 litra zimnej wody.
Dodaj sok wyciśnięty z jednej cytryny.
Dosłodź do smaku – dodaj łyżkę miodu lub cukru.
Delikatnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 1–2 godziny, by napój nabrał aromatu.
Podawaj schłodzoną – najlepiej z lodem i plasterkiem cytryny. Gotowe – orzeźwiająco, pachnąco i domowo!
Czy lemoniada z bzu lilaka jest dobra? Poznaj ten niezwykły smak
Niepozorny krzew z ogrodu babci może stać się sekretnym składnikiem najładniejszej lemoniady tego sezonu. Lemoniada z lilaka zaskakuje nie tylko smakiem, ale też wyglądem – jest lekka, kwiatowa, odrobinę cytrusowa i… bajecznie pachnie! To smak, który trudno porównać do czegokolwiek innego, dlatego warto spróbować, by samemu się przekonać.
Jeśli masz w ogrodzie lilaka, sięgnij po garść jego kwiatów i przygotuj napój, który rozkocha w sobie domowników. A jeśli jeszcze nie próbowałaś – pora to zmienić. Ten przepis robi się „na oko”, ale efekty są spektakularne.
Pamiętaj – im więcej dodasz kwiatów i cytryny, tym wyrazistszy uzyskasz smak. Kluczowy jest też moment zbioru. Najlepiej wybierać lilak w pełnym rozkwicie, w słoneczny dzień. Intensywniejszy zapach kwiatów to pełniejszy aromat lemoniady. To doskonały napój na ciepłe dni, szczególnie dla tych, którzy lubią domowe, naturalne smaki.
TIP: Kwiaty lilaka zbieraj w suchy, słoneczny dzień, najlepiej wczesnym popołudniem – wtedy mają najwięcej aromatu. Unikaj kwiatów z drzew rosnących przy ruchliwych drogach.
Co można zrobić z kwiatów bzu lilaka?
Choć lilak najczęściej kojarzy się z ozdobnym krzewem o intensywnym zapachu, jego kwiaty są jadalne i mają więcej zastosowań, niż mogłoby się wydawać. Można z nich przygotować nie tylko lemoniadę, ale także syropy, napary, nalewki, galaretki, a nawet aromatyzować nimi cukier czy ocet.
Kwiaty lilaka świetnie nadają się też do dekorowania deserów – wzbogacają ich smak i wprowadzają subtelną nutę wiosennej świeżości. Możesz poeksperymentować, dodając je np. do domowej granoli, ciasta drożdżowego lub lodów.
