Na wielkanocny poczęstunek podaj pieczony klops wieprzowy z przepisu siostry Anastazji. Sekret smaku tkwi w pysznym farszu. Po prostu pyszne

Czas przygotowania: 2 godziny.

Liczba porcji:  na 8 kawałków.

Stopień trudności: średnio trudny.

Składniki:

• 1 kg mielonego mięsa wieprzowego np.: z łopatki,

• 1 bułka,

• 1 jajko,

• 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki,

• 100-150 g plasterków żółtego sera,

• 1 cebula,

• 3-4 ząbki czosnku,

• oliwa do polania,

• sól i świeżo mielony czarny pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Na początku bułkę namocz i odciśnij.

2. Cebulę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a czosnek przeciśnij przez praskę.

3. Do mięsa dodaj odciśniętą bułkę, cebulę, czosnek i jajko.

4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dopraw i na foli aluminiowej uformuj kształt prostokąta.

5. Na wierzch nałóż natkę pietruszki, przykryj plastrami sera żółtego i ponownie posyp natką pietruszki.

6. Delikatnie zwiń mięso w rulon, obwiń szczelnie w folię i przełóż na blaszkę.

7. Podlej klops wieprzowy oliwą i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

8. Pod koniec pieczenia rozetnij folię i jeszcze chwilę przyrumień roladę.

Klops wieprzowy pieczony siostry Anastazji to doskonała propozycja na wielkanocny obiad. Siostra Anastazja radzi z powstałego wywaru przygotować sos. Klopsa wieprzowego pieczonego możesz podawać pokrojonego w plastry na gorąco z purée ziemniaczanym lub na zimno z dodatkiem pieczywa w towarzystwie tradycyjnych wielkanocnych dodatków, takich jak sałatka chrzanowa, ćwikła czy sałatka jarzynowa siostry Anastazji. Smacznego!

Ten przepis znajdziesz w książce „Wielka księga specjałów siostry Anastazji” opublikowanej przez Wydawnictwo WAM jako roladę z mięsa mielonego nadziewaną żółtym serem.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!