W skrócie:
Ciasto czekoladowe z bananami – przepis na sprężysty wypiek
Liczba porcji: na 10 – 12 kromek.
Czas przygotowania: 1 godzina (w tym pieczenie).
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
3 dojrzałe banany (im ciemniejsze, tym lepiej),
2 jajka,
100 g oleju rzepakowego,
50 g kwaśnej śmietany o temperaturze pokojowej,
120 g cukru,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
180 g mąki pszennej,
50 g kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
100 g posiekanej gorzkiej czekolady posiekanej lub groszkach,
szczypta cynamonu,
szczypta soli.
Jak zrobić ciasto czekoladowe z bananami?
Sposób przygotowania:
Na początku rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż keksówkę (ok. 22 cm) papierem do pieczenia.
Rozgnieć banany widelcem w dużej misce, dodaj jajka, wlej olej rzepakowy, śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników.
Przesiej suche składniki, zaczynając od mąki pszennej, kakao, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, cynamonu i soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy bananowej. Powoli i delikatnie mieszaj szpatułką.
Dodaj posiekaną czekoladę, pozostawiając garść do posypania wierzchu. Wymieszaj na gładką masę.
Przełóż ciasto do formy, posyp resztą czekolady i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 50 minut – do suchego patyczka.
Upieczone ciasto czekoladowe z bananami ostudź na metalowej kratce, a potem ciesz się jego aksamitnym smakiem.
Szybkie ciasto czekoladowe z bananami to coś więcej niż zwykły wypiek. To przykład pomysłowego wykorzystania dojrzałych owoców i sposób na małe co nieco sprzyjające relaksowi przy filiżance kawy.
Gwarantuję, że ciasto czekoladowe z bananami to idealny frykas na każdą okazję – na śniadanie, do pracy czy jako deser po obiedzie. Nie wymaga miksera, a składniki masz zapewne w swojej kuchni. Wystarczy miska, widelec i piekarnik. Smacznego!
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
