Spis treści
Jak ugotować jajko na twardo?
Ugotowanie jajka na twardo jest mniejszą sztuką, niż ugotowanie go na miękko. Nie musicie zbytnio przejmować się czasem- najważniejsze, aby nie wyciągnąć jajka z wody zbyt wcześnie.
- Włóż jajko do gotującej się wody
- gotuj jajka 8 minut
- wylej ciepłą wodę z garnka i wlej chłodną wodę, aby zatrzymać proces gotowania
I gotowe! Przed nami jednak trudniejsza część zadania - obieranie jajek ze skorupki.
Czemu jajka źle się obierają?
Z pewnością zauważyliście, że skorupka czasami wręcz sama odchodzi od jajka, a czasem obranie go jest prawdziwym wyzwaniem. Nikt nie lubi, kiedy skorupka mocno przylega do białka, a obranie jaja kończy się wyrzuceniem jego sporej części razem ze skorupkami.
Mimo tego, że trudno obierające się jajko może budzić sporą frustrację, powinniśmy się cieszyć z tego, że nie przychodzi nam to z łatwością. Oznacza to, że nasze jajko jest naprawdę świeże!
Jeżeli skorupka szybko odchodzi od białka, oznacza to, że błonka dzieląca białko od skorupki jest słabsza - a więc jajko jest stare.
Jeżeli błonka silnie spaja białko ze skorupką - nasze jajko jest bardzo świeże.
Jak łatwo obrać jajko? Poznaj najlepsze triki!
- Po pierwsze, jajko, które zamierzamy ugotować powinno mieć temperaturę pokojową. Postarajcie się je wyciągnąć z lodówki na ok. godzinę przed ugotowaniem.
- Pamiętajmy, aby wszystkie jajka znajdowały się całkowicie pod wodą!
- Do gotowania wsyp czubatą łyżkę soli - to sprawi, że skorupka będzie stawiała mniejszy opór przy obieraniu. Oprócz soli może zadziałać także ocet lub soda oczyszczona.
- Obtłucz jajka przed obieraniem - dzięki temu skorupka popęka na większe kawałki, które łatwiej będzie usunąć, niż te małe
- Po obtłuczeniu, zalej jajka zimną wodą i odczekaj chwilę. Skorupka powinna wtedy odejść z łatwością
- Obieraj tylko ostygnięte jajka
Obieranie jajek w szklance
Ten sposób stał się prawdziwym hitem Internetu. Ugotowane i ostudzone jajko na twardo włóż do szklanki lub słoika z zimną wodą i zacznij nią intensywnie trząść. Jajko obierze się samo! Nie wierzycie? Obejrzyjcie filmik a potem sprawdźcie sami!
Jak łatwo obierać jajka? Poznaj genialne triki na szybkie ob...
